Hôtels : externaliser le service d'étage, mode d'emploi

Hôtels 1 min de lecture

Recouche, mise à blanc, parties communes : externaliser tout ou partie du nettoyage hôtelier permet d’absorber la saisonnalité, les absences et les pics d’occupation sans alourdir la masse salariale. Trois formules existent : le renfort ponctuel de vos femmes de chambre, la sous-traitance d’un étage ou d’un créneau, ou l’externalisation complète du service.

Les conditions de réussite : des protocoles écrits (les vôtres ou ceux du prestataire), un contrôle gouvernante conservé, et une montée en charge progressive. Nos protocoles sont nés du standard hôtelier — la transition se fait sans rupture de qualité.

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